MERCOSUR : Nos collèges ne serviront pas une agriculture que nous refusons
« Dans le Tarn, nous savons ce que manger veut dire.
Cela veut dire respecter la terre, ceux qui la travaillent, et les paysages que nous transmettons à nos enfants.
Depuis des générations, nos agriculteurs façonnent nos campagnes, entretiennent nos paysages et produisent une alimentation de qualité, dans le respect de normes sanitaires, sociales et environnementales exigeantes.
Ce modèle agricole, nous le défendons. Il fait partie de notre identité et de notre avenir.
C’est pourquoi j’ai décidé que, dans les cantines des collèges du Tarn, nous ne ferons pas le choix de produits issus du Mercosur.
Pourquoi ?
Parce que nous ne pouvons pas, d’un côté, demander à nos agriculteurs toujours plus d’efforts, de contraintes et d’exemplarité, et de l’autre, accepter dans les assiettes de nos collégiens des produits importés qui ne respectent pas ces mêmes règles.
Ce serait injuste. Ce serait incohérent. Ce serait une trahison de notre terroir.
Ce choix est un acte de soutien clair à celles et ceux qui vivent de la terre ici, dans le Tarn.
Un acte de cohérence écologique, face à des filières agricoles lointaines, intensives, fortement émettrices de carbone et destructrices de biodiversité.
Un acte de responsabilité, enfin, envers nos enfants, à qui nous devons une alimentation saine, traçable et porteuse de sens.
Depuis plusieurs années déjà, le Département agit concrètement pour faire entrer davantage de produits tarnais dans les cantines de nos collèges, en favorisant les circuits courts et une alimentation de qualité, tout en luttant contre le gaspillage alimentaire (Tarn Alimen’terre, plateforme Agrilocal, plan de lutte contre le gaspillage alimentaire).
Parce que chaque repas est aussi un acte éducatif.
Dans le Tarn, nous agissons pour préserver une agriculture à taille humaine, durable et de qualité ».
Christophe Ramond
Président du Conseil départemental du Tarn
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