[Conseil départemental du Tarn] Le 20/11/2025 - Communiqué de presse - Auteur : Conseil départemental du Tarn | Temps de lecture : +/- 2 minutes et 15 secondes Six prix décernés au Salon Agrilocal 81 Communiqué de presse Albi, le 20 novembre 2025 Six prix décernés au Salon Agrilocal 81. Le Département du Tarn poursuit son engagement pour une alimentation locale et de qualité dans la restauration collective. A cette occasion, les six meilleurs utilisateurs de la plateforme ont été primés. La deuxième édition du Salon Agrilocal 81, rendez-vous professionnel dédié à la restauration collective, s’est tenu ce mercredi en présence de Christophe Ramond, Président du Conseil départemental du Tarn. Ce temps d’échange a permis aux acheteurs publics (collèges, lycées, écoles, hôpitaux, maisons de retraite…) de rencontrer les producteurs, artisans et entreprises locales engagés dans une démarche de qualité et de proximité. Développer les circuits alimentaires courts, soutenir les filières locales et favoriser l’approvisionnement en produits de qualité, c’est offrir à la fois des débouchés prometteurs aux agriculteurs tarnais et une alimentation saine et locale aux convives de la restauration collective. Le Département du Tarn, adhérent de l’association Agrilocal, s’inscrit pleinement dans cette dynamique grâce à la plateforme agrilocal81.fr. Cet outil en ligne facilite la mise en relation directe entre les acheteurs publics et les fournisseurs du territoire : agriculteurs, artisans, coopératives et entreprises agroalimentaires. Ce projet est construit par le Département avec le soutien de la Chambre d’Agriculture, de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat et de la Chambre de Commerce et d’Industrie, afin de renforcer les liens entre tous les acteurs et d’accompagner la structuration des filières locales. Agrilocal81.fr favorise une alimentation responsable et une économie territoriale plus résiliente. Ainsi, ce sont déjà 47 acheteurs publics et 130 producteurs qui travaillent ensemble pour approvisionner les collèges et les structures du territoire. Avec ce dispositif, le Conseil départemental poursuit son engagement en faveur de l’achat public responsable, fondé sur : · la proximité géographique et sociale avec les agriculteurs, · la relocalisation de la production, · la valorisation de l’agriculture biologique, · et l’achat de produits locaux. En 2025, 15% de produits consommés dans les établissements scolaires sont issus des producteurs et artisans du Tarn (légumes, fromages dont le lait provient de fermes tarnaises, charcuterie produite dans le Tarn à partir de porcs français…). Ces produits sont achetés via Agrilocal ou directement au producteur/artisan. « Au Salon Agrilocal 81, nous réaffirmons une conviction simple : manger mieux, c’est manger local. Dans le Tarn, nous avons la chance de compter sur des producteurs engagés, des filières de qualité et un réseau de circuits courts qui rapprochent chaque jour nos agriculteurs de nos cantines, de nos cuisines et de nos familles. Agrilocal 81, ce n’est pas seulement un salon : c’est la preuve que le “manger bien” et le “manger mieux” sont possibles, ici et maintenant, grâce au travail de nos producteurs et au soutien constant du Département. Favoriser les circuits courts, c’est soutenir notre agriculture, notre économie, notre santé… et notre planète. Je suis fier du succès de cette nouvelle édition et de l’engagement de tous ceux qui font vivre la qualité tarnaise. Dans le Tarn, nous ne parlons pas de transition alimentaire : nous la faisons. », a expliqué Christophe Ramond lors de cette seconde édition. Ce salon a été également l’occasion de remettre des trophées aux meilleurs utilisateurs de la plateforme : o Catégorie Mairie / Cuisine Centrale : SR Collectivité à Saïx o Catégorie Collège : Augustin MALROUX à Blaye les Mines o Catégorie EHPAD : EHPAD « La Grèze » à Montdragon o Catégorie Agriculteur : Les Vergers du Bosquet à Senouillac o Catégorie Artisan : Charcuterie Antoine à Castres o Catégorie Entreprise Locale : Terre Occitane à Castres Pour télécharger les visuels (copyright Département du Tarn) : [cliquer ici](https://drive.google.com/drive/folders/1q0HfxpTiFwBqtfrvY4Ea_y4lvnQDZYhM?usp=drive_link)